配料：豆腐 ， 大蒜 ， 洋葱 ， 辣椒 ， 豆瓣酱 ， 辣椒酱 ， 淀粉 。
练习：
1.选择新鲜豆腐 ， 用水冲洗表面；
2.豆腐切块 ， 泡水；
3.大蒜去皮洗净 ， 大葱去皮洗净 ， 切成葱花；
4.锅烧热 ， 加入菜籽油和猪油；
5、花椒、蒜香；
6.加入豆瓣酱和辣椒酱 ， 炒香 ， 加入清水 ， 大火烧开；
【红烧豆腐怎么做？】7.倒入豆腐块 ， 小火煨至味道不错 ， 撒点盐 ， 葱花翻炒均匀 ， 加水和淀粉勾芡 。
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