【花茶如何分级?】
1.将两个左右有代表性的茶样倒入评价托盘中,双手按一定方向旋转托盘数次,使不同形状的茶叶在托盘中分离出不同的层次 。粗的轻的浮在上面,小的沉在盘底,中段的茶叶比较均匀 。中段茶叶越多,均匀性越好 。反之,如果盘上粗茶和盘下细茶的比例较大,则均匀度较差 。
2.茶叶的好坏可以从茶叶的外观来判断,因为茶叶的好坏与茶叶采摘的鲜叶和制茶有直接关系,这些都体现在茶叶的外观上 。绳子的松紧、粗细、扁度、重量,直接关系到叶子的鲜度、嫩度 。紧实质量好,细碎质量差 。
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