8、另外 ， 由于冬藕性温燥滋补 ， 较难消化 ， 做菜时可加点醋一起食用 。但对湿热体质的人而言 ， 则不宜多吃 。冬藕的藕节也是宝 ， 不要随便就给扔掉了 。藕节有止血的作用 。从以形补形的角度来说 ， 将藕节入汤 ， 对一些关节不舒服的老年人有一定的食疗作用 。
9、很多人以为 ， 只有吃山珍海味才能起到健体的作用 ， 但是专家告诉大家 ， 其实冬季吃牛奶就是最简单的养生法 。立冬到来了 ， 专家建议大家 ， 从今天开始就养成每天喝牛奶的习惯 ， 对于冬季最有益 。
10、牛奶凭借其营养丰富、购买方便、食用简单成为冬日滋补好食材的首选 。特别是一杯热牛奶 ， 更能在调养身体的同时 ， 驱走冬季的寒意 。此外 ， 冬季寒凉十分容易伤胃 ， 而牛奶可护胃 。全脂牛奶含有比例得当的脂肪 ， 有抑制胃酸分泌的作用 ， 平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些 。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪 ， 有刺激胃酸分泌的作用 。所以 ， 胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝 。
11、寒风起 ， 羊肉肥 ， 立冬进补 ， 羊肉是首选 ， 又到了该吃羊肉的季节了 。在众多羊肉做法种 ， 炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁 ， 能最大限度地保证营养不丢失 。因此 ， 冬季到了 ， 不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排 ， 能起到益气补虚 ， 下气化痰的作用 。只需将羊排剁成5-6厘米长 ， 加入葱、姜 ， 以慢火熬炖 ， 再下萝卜即可 。如果用砂锅来炖 ， 风味更佳 。
12、除了可以配萝卜外 ， 配山药、栗子、核桃仁一起炖 ， 更是营养全面 。山药益气补脾、又助消化；栗子补肾壮腰、益胃平肝 ， 根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则 ， 栗子还是补脑的佳品；核桃仁温补肺肾 ， 定喘润肠 。此三样与羊肉同炖 ， 营养丰富 ， 温补而不燥 ， 培元又固本 。
13、羊肉性温热 ， 常吃容易上火 ， 中医讲究“热则寒之”的食疗方法 。因此 ， 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜 ， 能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。
推荐阅读
- 什么树可以嫁接花椒？
- 花椒什么时候种？
- 用来把辣椒做成粉的工具叫什么？
- 辣椒苗怎么吃？
- 辣椒粒怎么吃？
- 花椒和360有什么关系？
- 花椒炖梨哺乳期的妈妈可以吃吗？
- 花椒大料是什么？
- 辣椒吃多了吗？
- 花胶展肉的汤要放什么料？