1、材料：山药豆500g，白糖100g，水50g 。
2、山药豆洗净冷水上笼蒸，水开后再蒸10分钟 。
3、山药豆放凉备用 。
4、炒锅里放入白糖和水，开中大火至糖完全溶化 。
5、当糖水变得有些粘稠且有很多丰富的泡沫时转小火，倒入山药豆翻拌均匀，使每颗山药豆上都均匀的裹上糖浆，此时关火，继续翻拌直到出糖霜 。
【糖霜山药豆的做法 糖霜山药豆怎么做】6、糖霜全部干透就炒好了 。
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