牛蒡子为菊科植物牛蒡的成熟果实 。牛蒡子别名：炒制牛蒡子、酒制牛蒡子、恶实、大力子、毛然然子、黑风子、鼠粘子、黍粘子、毛锥子、土大酮子、万把钩、粘苍子、大牛了、牛子鼠尖子 。牛蒡子功效主治：风热咳嗽、斑疹不透、咽喉肿痛、风疹瘙痒、疮疡肿毒 。下面分享牛蒡子的功效与作用以及牛蒡子的食用方法与禁忌 。
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牛蒡图片
一、牛蒡子的功效与作用
1、牛蒡子(鼠粘子)肺经药也，治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，痘疹之仙药也 。痘不起发，用此为末，刺雄鸡冠血，和酒酿调胡荽汤下神效 。疮疡毒盛，生研用之，即出疮头 。酒炒上行，能通十二经，去皮肤风，消癍疹毒 。惟气虚色白，大便利者不宜 。《本经逢原》
2、牛蒡子治风热客搏上焦，悬痈肿痛：恶实(炒)、甘草(生)各一两 。上为散，每服二钱匕，水一盏，煎六分，旋含之，良久咽下 。
3、牛蒡子治皮肤风热，遍身生瘾疹：牛蒡子、浮萍等分 。以薄荷汤调下二钱，日二服 。
4、牛蒡子入手太阴经 。降肺气而不燥，祛滞气以利腰 。疗疮疡，以其解热之功；消风毒，以其辛散之力 。得旋覆花，治痰厥头痛 。配荆芥、桔梗、甘草，治咽喉痘疹；配薄荷、浮萍，治风热瘾疹；配羌活，治历节肿痛；配蒌仁，治时疫积热 。佐生石膏，治头痛连睛 。牙痛，生研绵裹噙患处，去黄水即愈 。泄泻，痘证虚寒，气血虚弱，三者禁用 。《得配本草》
5、恶实，为散风除热解毒之要药 。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中 。风之所伤，卫气必壅，壅则发热，辛凉解散则表气和，风无所留矣 。藏器主风毒肿诸痿；元素主润肺、散结气、利咽膈、去皮肤风、通十二经络者，悉此意耳 。故用以治瘾疹、痘疮，尤获奇验 。《本草经疏》
6、牛蒡子治风龋牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之 。
7、牛蒡子治风肿斑毒作痒：牛蒡子、玄参、僵蚕、薄荷各五钱 。为末，每服三钱，白汤调下 。
8、牛蒡子治痰厥头痛：旋覆花一两，牛蒡子一两(微炒) 。上药捣细罗为散，不计时侯，以腊面茶清调下一钱 。
9、牛蒡子味苦辛，降中有升 。治风毒斑疹诸瘘，散疮疡肿毒喉痹及腰膝凝寒痹滞之气，以其善走十二经而解中有散也 。《景岳全书》
10、牛蒡子治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气 。(李杲)
11、牛蒡子治风壅痰涎多，咽膈不利：牛蒡子(微炒)、荆芥穗各一两，甘草(炙)半两 。并为末 。食后夜卧，汤点二钱服，当缓取效 。
12、牛蒡子明目补中，除风伤 。《别录》
13、牛蒡子，味辛，性温，无毒，入十二经 。主风湿瘾疹盈肌、咽喉风热不利、诸肿疮疡之毒、腰膝凝滞之气，润肺止嗽，散气消痰一名恶实，一名鼠粘子 。《药性解》
14、牛蒡之用，能疏散风热，起发痘疹，而善通大便，苟非热盛，或脾气不坚实者，投之辄有泄泻，则辛泄苦降，下行之力为多 。洁古作温，景岳又谓其降中有升，皆非真谛 。《别录》称其明目，则风热泄而目自明 。补中者，亦邢热去而正自安 。除风伤者，以风热言之也 。其根茎，则濒湖《纲目》谓之苦寒，《别录》主治，皆除热通利之意 。盖其功力，本与子相近，而寒凉疏泄之性过之，皆以清热泄导为治，凡非实火，未可妄投 。凡肺邪之宜于透达，而不宜于抑降者，如麻疹初起，犹未发泄，早投清降，则恒有遏抑气机，反致内陷之虞 。惟牛蒡则清泄之中，自能透发，且温热之病，大便自通，亦可少杀其势，故牛蒡最为麻疹之专药 。《本草正义》
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