水煮可以保护虾的各种营养成分不被破坏，可以更高效的从虾肉中吸收营养 。
盐虾，是粤菜 。它的主要成分是海虾，营养丰富，柔软易消化，是身体虚弱，病后需要调理的人的绝佳食物 。其食用材料青椒具有增强免疫力、抗氧化、防癌等功能 。
【椒盐虾和水煮虾哪个营养好？】一起食用时的注意事项：虾可与燕麦、韭菜、大白菜(熟)、洋葱、香菜、豆芽、枸杞、豆腐同食，不可与西瓜、猪肉、南瓜、番茄、猕猴桃、百合、菜花、浓茶同食，以免身体不适或中毒 。
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