酶有两种，一种是体内代谢用的代谢酶，特点是种类很多，大约800种，但都是微量的 。由肝脏、胰腺和脾脏分泌 。二是消化系统使用的消化酶，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等 。特点是品种少，但每种的需求量都很大 。
【酶分为哪几种 各有什么作用？】新陈代谢的功能就是新陈代谢 。所谓新陈代谢，就是用新的细胞代替旧的细胞 。人体细胞有其生命周期 。当细胞老化和死亡时，它们必须更新 。但是，分解老化、死亡细胞，制造新细胞的过程是一个庞大的工程，不是几个酶就能完成的，而是各种酶的分工合作 。在细胞制造过程中，一些酶负责相互监控
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