【面团发酵到什么程度就可以了】
文章插图
1、看外表的体积：发酵面团的体积可以清楚地看到膨胀，最理想的效果:发酵面团的大小是原始面团的1.5-2倍 。
2、看里面的组织：发酵的面团用手抓开，里面会有很多小孔，像蜂窝一样 。
3、用手指戳洞：用你的食指在面团中间戳一个洞，洞没有变化，也不会缩回 。
4、看是否有拉丝：用手拉起部分面团，会出现很多的拉丝 。
面团是否发酵好，不是从时间的长短来判断，因为它还受其他因素的影响，比如温度的高低、酵母的用量以及酵母的活性等等 。
推荐阅读
- 什么情况下需要填写报关单？
- 一眼望不到边是什么歌 一眼望不到边歌曲
- 新房还没拿到房产证如何卖掉
- 做梦梦到坟墓是什么意思 做梦梦到坟墓的寓意
- 尽管造句
- 找到用英语怎么说 找到用英语如何说
- 在那里可以买到锦绣中华的票吗？
- 奇瑞瑞虎5X到底怎么样？
- 金鱼遇到紧急情况倾斜怎么办？
- 库格铁路从那开始到那结束