为百合科多年生草本植物，种子和叶入药 。具有健胃提神、止汗收敛、补肾壮阳、固精的功效 。
【韭菜黄可以生吃吗？】韭菜又名韭芽、韭芽、韭白，俗称韭白，是韭菜软化栽培后变黄的产物 。与光隔绝，韭菜完全在黑暗中生长 。因为没有阳光供应，它们无法进行光合作用 。当它们合成叶绿素时，会变黄，这就是所谓的“韭菜黄” 。因不见阳光而呈黄白色，营养价值不如韭菜 。
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