韭菜炒鸡蛋：
【韭菜黄可以炒什么？】1.韭菜洗净变黄 ， 切成半寸左右长的小块；
2.鸡蛋打散 ， 加入半勺盐和适量鸡精 ， 打匀；
3.炒锅用油加热至八成热 ， 放入韭黄炒香 ， 再放入半勺盐 ， 炒至韭黄微微出水；
4.倒入蛋液；
5.快速翻炒均匀 ， 直至鸡蛋熟透；
6.最后加入少量辣椒翻炒均匀后关火装盘 。
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