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【地摊小吃油棒棒的做法? 怎样做地摊小吃油棒棒】1、食材：豆腐泡适量、鸡柳适量、火腿肠适量、各种小吃适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻适量、油适量、胡椒粉适量 。
2、在制作各种美味的油炸小吃之前 ， 买好所要用的小吃和配料 。
3、开始制作小吃的蘸料 ， 先在锅里放入油 ， 放入辣椒粉、孜然粉和白芝麻煸炒 ， 加入水了 ， 水开了之后转小火慢慢熬几分钟后加入适量的水淀粉收汁 。
4、做小吃 ， 起锅烧油 ， 油七分热热以后把豆腐泡放进油锅中炸 ， 炸到豆腐泡表皮有些硬就可以出锅了 ， 之前做好的蘸料用刷子均匀的刷到豆腐泡上 ， 就做出美味的炸豆腐泡 。
5、用刚刚炸好豆腐泡的热油锅接着来炸鸡柳 ， 把鸡柳放入油锅 ， 小火慢慢炸制金黄色捞出即可 ， 然后在鸡柳上面撒上辣椒粉、孜然粉、和胡椒粉 ， 就可以吃 。
6、火腿肠 ， 先把火腿肠上用刀划出一道道的花刀 ， 放入油锅中不断翻动 ， 当火腿肠稍微变红之后拿出来控控油撒上调料即可 。
7、把菜串提前串好 ， 待油锅热了之后把菜串挨个炸好 ， 炸熟之后控油捞出 ， 刷上之前做的蘸料 ， 最好再加一些孜然粉 ， 味道会很浓郁 。
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