烧开水的最佳时间是多久?

【烧开水的最佳时间是多久?】
五分钟以内最好,因为超过五分钟的沸腾时间就是长沸水,其水质中钙镁等重金属和亚硝酸盐浓度增加,比如蒸饭的“蒸水”或“沸水” 。重金属干扰人体胃肠功能,容易腹胀腹泻 。亚硝酸盐使血液中的血红蛋白失去携氧功能,导致缺氧 。

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