【客家特产南瓜丸的做法】配料：南瓜、糯米粉、面粉、豆瓣酱、油 。
练习：
南瓜切块 ， 入锅蒸熟；然后将糯米粉放入盆中 ， 倒入蒸熟的南瓜；用筷子快速搅拌 ， 然后揉到手上和盆里没有粉了 ， 面粉变成光滑的面团；将豆瓣酱搓成小球；将面团分成小球 ， 搓圆；取一片面团 ， 在手心里压平 ， 中间放豆瓣酱；慢慢把外围收紧到中间 ， 再绕一圈；移开油锅 ， 放入南瓜子；用小火煎至金黄色 。
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