电饭煲有两种：一种是自动保温电饭煲，饭熟了自动保温；另一种是定时自动电饭煲，根据用餐时间自动控制煮饭 。
正确的使用方法是：
1.电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关 。饭熟了，温度达到100摄氏度时，温敏磁钢失磁失电 。当锅里的米饭煮得不熟时，水就会继续沸腾，温度不会超过100摄氏度，温敏磁钢也不会失磁，所以一直通电 。
【凉晨电饭煲怎么用？】2.根据这种自动断电原理，煮粥、煲汤、包饺子等时 。使用中要掌握好煮沸时间，不能坐等自动断电 。包子可以装一杯半到两杯的水，电饭煲本身就配了一个塑料杯 。
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