【腊肉有什么营养？】
培根的一些营养：
培根含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素 。腊肉是用新鲜的五花肉带皮切块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，然后晒干或熏制而成 。具有开胃、散寒、消食的功效 。质量好的腊肉，皮金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄色，腊肉制品的特殊风味 。腊肉有治疗作用，咸中带甜，健脾开胃 。
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