【老鸭汤可以用排骨煮吗？】是的 ， 老鸭汤很有营养 。相互强化可以增加口感 ， 而且营养丰富 。鸭肉富含蛋白质 ， 容易被人体吸收 。鸭肉比其他肉类含有更多的维生素B和维生素E ， 能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症 ， 还能抗衰老 。鸭肉蛋白质含量远高于畜肉 ， 鸭肉脂肪适中 ， 脂肪酸含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸 ， 熔点低 ， 消化吸收高 。鸭肉富含人体内两种重要辅酶之一的烟酸 ， 对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用 。
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