1.浸泡在热水中
将生板栗用水洗净，放入耐热器皿中，用开水浸泡，盖上盖子 。5分钟后，取出栗子，用刀切开，栗子皮会脱落，里面的外衣也会脱落，省时省力 。
2.筷子搅拌 。
将栗子对半切开，去壳，放入盆中，用热水泡一会儿，用筷子搅拌 。栗子皮会从栗子肉中分离出来 。注意浸泡时间不能太长，否则板栗的营养成分会流失 。
3.在冰箱里冷冻
首先，将栗子加水煮熟 。等它冷却后，放入冰箱冷冻2小时，这样壳和肉就很容易分离了 。
【冻栗子怎么剥？】4.微波加热
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