冷春卷
材料：春卷、海带、生菜、胡萝卜、芹菜、紫金牛根、糖10克、醋25克、酱油10克、芥末和少许辣椒油 。
【凉拌春卷怎么做好吃？】方法：
1.将几个素菜洗净切丝，取一个春卷皮放在案板上 。把菜丝放在春卷皮上，从下往上卷 。所有的菜都卷起来后，切掉两头，放在盘子里 。
2.刷一层芥末，再刷一层辣椒油，蘸上糖醋混合汁 。
小贴士：适合卷春卷的菜有很多 。看你喜欢什么 。把春卷皮两头都切掉看起来整齐，就算不切也行 。
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