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【带皮羊肉怎么做好吃 怎么做带皮羊肉好吃】1、食材：羊肉800克、萝卜500克、姜葱蒜50克、料酒30毫升、花椒10克、盐3克、干辣椒20克、豆瓣酱30克、浓汤宝一个 。
2、带皮羊肉切块儿放入清水中浸泡二小时 ， 期间换两次水去掉血水 。
3、锅中烧水 ， 下羊肉焯至变色后捞出备用。
4、热油下豆瓣酱炒出红油。
5、加入姜葱蒜和花椒炒香 。
6、加入焯过水的羊肉同炒。
7、加入料酒 ， 加入干辣椒同炒。
8、加入清水 ， 再加入浓汤宝 。
9、加入盐炖四十分钟 ， 加入萝卜再炖十分钟即可。
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