1、把面粉分半，一半用于油和面，一半用于清水和面，然后放置约10分钟 。
2、把清水和面那半擀成片，置于下面，把油和面那半当酥馅散放在上面
3、然后把两片面卷起即可，弄成长长的一条长卷 。
【烤酥饼做法图解 烤酥饼怎么做】4、用干净的小刀把长面卷切成均匀的小段段
5、在切口的一端把白糖塞包进去，然后再擀成小饼的样子 。
6、把鸡蛋放碗里打散，用毛刷把蛋液刷到饼的表面上，再在饼表面撒一点芝麻 。
7、分别弄好之后，把饼放到烤箱中调节温度200摄氏度，大概15分钟左右即可 。
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