【平菇肉片汤的做法 平菇肉片汤的烹饪方法】
1、材料：鲜平菇500克、猪通脊100克 。
2、将平菇洗净 ， 去根 ， 焯水待用；猪通脊洗净 ， 切薄片 ， 用淀粉、鸡蛋清上浆待用 。
3、锅置火上 ， 倒入适量清水烧开 ， 放入平菇 ， 煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸 ， 加入调料即可 。
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