罗湖区美食有三黄鸡、烧鹅、田艾粄、猪肚包鸡、虾饺、笼仔饭等 。
1、三黄鸡:外观特别 , 有“三黄一须” , 所以被叫做是三黄鸡 , 体格大 , 肉质好 。
2、烧鹅:常见的粤菜之一 , 选用本地草鹅 , 鹅肉细腻 , 加上各种调味料进行烹制 , 做出的烧鹅色泽金黄、皮酥肉香、肥而不腻 。
3、田艾粄:采用的是一种生长在田埂的艾草制作而成 , 还加入了糯米粉或者粘米粉 , 一起蒸煮而成 。
4、猪肚包鸡:将鸡放进猪肚里 , 然后用各种名贵的中药食材一起炖煮而成 , 味道鲜美 , 营养价值高 。
5、虾饺:外观精致 , 呈现半月形 , 馅料丰富 , 有虾、肉、蔬菜 , 皮薄馅足 。
【罗湖区美食】6、笼仔饭:用到了荷叶和蒸笼 , 用料丰富 , 有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种