1、干石耳清水浸泡，洗净 。
2、鸡蛋打散，葱洗净切碎 。
3、锅中水烧开放入石耳焯烫过凉 。
4、炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟 。
5、然后加入葱花和石耳翻炒 。
6、加入盐，糖调味 。
【如何炒石耳 美味的石耳如何炒】7、最后加少许鸡精翻炒均匀关火 。
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