【鬲是什么器皿】鬲是盛粥青铜器 。鬲是炊粥器，新石器时代普遍使用陶鬲 。袋形腹的作用主要是为了扩大受火面积，较快地煮熟食物，但商代晚期后，袋腹逐渐蜕化，且多数青铜鬲有精美的花纹，不易于火煮，当为盛粥器 。
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