1、鱼翅的吃法 ， 最基本的有“鱼翅羹”、“鱼翅捞饭”等很多 。
2、鱼翅的主要成分是蛋白 。从含有蛋白质来说 ， 鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类 ， 它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说 ， 鱼翅和普通海鱼一样 ， 并没有什么特殊的价值 。
【鱼翅有哪些做法 有什么营养呢】3、还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效 。鱼翅汤的美味主要来自它的配料 ， 而不是鱼翅本身 。
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