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【腐竹泡好了直接吃好吗 腐竹泡好了肯定可以直接吃对吗】1、首先可以肯定是能直接吃的 ， 就算吃了干腐竹也不会有什么生命危险!干腐竹不管是不是咸的都不可以吃 ， 得先泡开了再吃的 。泡不开的话很难吃的 。
2、用凉水浸泡 泡发腐竹时 ， 最好使用凉水浸泡 ， 这样不但可以使腐竹的味道不流失 ， 外观也比较整齐干净 。注意 ， 千万不能把腐竹泡在沸水中 ， 容易造成软硬不均匀 ， 甚至外烂内硬的现象 。
3、用温水浸泡 腐竹一般是两根连在一起的 ， 在腐竹的U形连接处折断 ， 因为那里最不好泡软 ， 再把腐竹折短些 。先在温水里泡两三分钟 ， 然后用手捏一捏 ， 就像挤海绵里的水一样 ， 多捏会儿 ， 再换点水泡会儿就好了 。
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