1、冷藏保鲜法 ， 把毛豆放入塑料袋中进行密封起来 ， 找一个厚实的塑料袋 ， 直接放入冰箱内进行保鲜 ， 后续拿出来也是一样的新鲜 ， 基本上可以保鲜一个月 。
2、直接冷冻法 ， 将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出 ， 哪怕是冻在一起了 ， 瓶子敲打几下就可以了 ， 把装好放进冰箱冷冻 ， 想吃的时候取出 ， 鲜嫩美味 ， 这种比冷藏保鲜 ， 保存时间稍微长一些 。
【怎么保鲜毛豆 分别可以选择什么方法保存】3、焯水冷冻法 ， 在毛豆快要过季节的时候 ， 尽量多买些 ， 这样冬天吃的时候才会和畅快 。先将毛豆仁剥开 ， 让后烧开一锅开水 ， 将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下 ， 时间大约30秒左右 ， 然后捞起来溧水 。等水分晾干后 ， 用保鲜袋装好 ， 放进冰箱的冷冻层里 。记得哦 ， 一定是冷冻层 。这样 ， 等到冬天 ， 随时都可以拿出来烧着吃 ， 吃的时候取出化冻就可以了 ， 保存时间长达一年之久 。
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