1、主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g 。
2、辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块 。
3、瘦肉洗净切片 ， 加入盐油生抽淀粉抓均匀 ， 放一边待用 。
【三菌汤的家常做法 制作三菌汤的方法】4、红萝卜去皮 ， 洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净 ， 滤干水份待用 。
5、葱段洗净；芫茜洗净待用 。
6、豆腐洗净 ， 用少许盐抹一遍 ， 放一边待用 。
7、锅入加适量水 ， 放入红萝卜片 ， 煮沸 。
8、加入茶树菇、金针菇、平菇 ， 再次煮沸 。
9、加入瘦肉煮沸 。
10、加入豆腐煮沸 。
11、调入盐 ， 最后加入芫茜及葱段 ， 滴点油 ， 关火即可食用 。
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