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【红枣糯米凉糕的用料和做法步骤 红枣糯米凉糕的用料和做法是什么】1、红枣糯米凉糕的用料：主要的材料就是糯米和红枣 ， 3个红枣可以搭配200克的糯米 ， 辅料就是葡萄干和枸杞了 。喜欢甜食同时又怕胖的女生可以用蜂蜜来代替糖 。
2、将红枣洗净去皮 。红枣切半块后放入蒸锅后蒸上二十分钟 ， 如果没有蒸锅的话可以用微波炉的高火档来加热红枣 ， 五分钟就可以达到效果 。熟的红枣稍微凉下后 ， 用勺子绞成为红枣泥 ， 同时可以在这个时候加入一勺规划蜂蜜 。将红枣泥和蜂蜜完全搅拌均匀 。
3、准备好的核桃仁和葡萄干以及枸杞一起加入到红枣泥中去 ， 拌匀后凉糕所需要的红枣泥就做成了 。用蒸锅将糯米蒸熟后装入一个方形的容器中 ， 为了防止糯米黏住器皿壁 ， 可以先抹上些橄榄油 。
5、将红枣馅放入糯米上用铲子铺平 ， 在上面再盖上一层糯米饭 ， 同样铺平 。放入冰箱冷冻后 ， 红枣糯米凉糕就做好了 。
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