1、食材：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、醋 ， 八角、冰糖、老抽、盐等 。
【芋头红烧肉 芋头红烧肉简单做法】2、小芋头清洗干净备用 。
3、五花肉切块 ， 放清水里浸泡10分钟 ， 水中倒入小半杯的料酒去腥 ， 葱切段姜切片备用 。
4、铁锅里放一点点油 ， 很少的油即可 ， 放入五花肉小火慢慢煸炒 ， 可以看到锅里的油多了一点 ， 这就是五花肉本身的油脂溶了出来 ， 这样做可以减少油腻感 ， 等油靠出许多后倒出来 。
5、肉里倒入老抽 ， 放入葱姜片 ， 煸炒上色后 ， 加入半锅热水和一大勺料酒 ， 少许醋大火烧开转小火 。
6、加入八角一个加入适量的糖调味等到肉炖到五六成熟时 ， 把去了皮的芋头放进去 ， 接着炖等到肉和芋头都熟烂后 ， 加入一点点盐调味 ， 汤汁收紧即可出锅 。
推荐阅读
- 鲜虾红咖喱豆腐 鲜虾红咖喱豆腐做法介绍
- 海红贝的做法 海红贝怎么做好吃
- 看不懂红绿灯怎么办
- 红军长征的意义和精神 红军长征的意义和精神简单介绍
- 红酒保质期一般多长时间
- 停车坐爱枫林晚霜叶红于二月花意思 停车坐爱枫林晚霜叶红于二月花解释
- 红旗渠有多长 红旗渠长度介绍
- 微信红包1111意思 微信红包1111的含义
- 红色经典手抄报资料 红色经典手抄报资料怎样写
- 红酒打开多久就不能喝了怎么保存