文章插图
【麻团制作绝密配方 这样做好吃极了】1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克 。
2、做法：白糖用温水化开 。
3、把糖水放入装有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可，就像是做汤圆一样的！把所有的糯米粉都做成一个一个的球状 。
4、再把糯米团，放入芝麻中滚一下，能够均匀的粘上芝麻就可以了 。
5、锅中烧油至5成热，关小火，在下入芝麻球，先小火慢慢炸；控制好油温，等待麻园慢慢的浮起来，大概三分钟就会全部浮上来，然后在转小火，防止炸糊了，然后用勺子慢慢的推动，防止芝麻球都沾到一起，感觉芝麻球都炸起来，变大了，就可以了大火炸，炸至芝麻球定型的可以漏出沥油了 。
6、技巧:芝麻球一定要小火慢炸，油温控制在4成左右，芝麻球会慢慢膨胀，油温不能太高，油温太高了，表皮容易炸糊，里面都还是生的，在和面的时候，加少许的泡打粉，这样有利于膨胀 。
推荐阅读
- 煮鱼粥的做法 煮鱼粥的制作方法
- 辣白菜奶酪炒饭怎么做 制作辣白菜奶酪炒饭的方法
- 剁椒艿芋怎么做 制作剁椒艿芋的方法
- 柠檬干果的制作方法 柠檬干果如何做
- 橄榄酒的泡制方法
- 干鲍鱼蒸之前需要泡吗 制作蒸干鲍鱼需要提前泡水吗
- 收纳盒制作 有什么制作的步骤
- 西兰花炒胡萝卜片怎么做 制作西兰花炒胡萝卜片的方法
- 木瓜西米露牛奶的做法 制作牛奶木瓜西米露的方法
- 酒曲制作方法 酒曲最简单的制作方法