起锅烧油放入板栗翻炒至表面变色捞出备用后 ， 放入切好的葱、姜 ， 用底油炒出香味 ， 再倒入鸡块翻炒至表面微黄 。之后依次调入适量料酒、酱油、盐、白糖和炒好的板栗 ， 倒入开水大火收干汁 ， 撒上葱段后 ， 美味的板栗烧鸡就完成了 。
板栗烧鸡的制作方法
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准备食材：板栗、鸡腿、色拉油、食盐、酱油、姜、料酒、小葱、白糖 。
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1、板栗用开水煮4分钟后捞出去壳沥干水分 ， 鸡腿洗净剁成块 ， 姜切片 ， 小葱切段 。
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2、起锅烧油 ， 油热后放入板栗翻炒至表面变色 ， 再捞出盛好备用 。
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3、放入切好的葱、姜 ， 用底油炒出香味 ， 再倒入鸡块翻炒至表面微黄 。
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4、依次调入适量料酒、酱油、盐、白糖和炒好的板栗 ， 再倒入开水大火烧开转小火盖锅煮20分钟 。
【板栗烧鸡的做法】
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5、再转大火收干汤汁 ， 撒上葱段后即可装盘 ， 一份美味的板栗烧鸡就做好了 。
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