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【日式煎饺的家常做法 日式煎饺怎么做】1、原料：绞肉1斤、白菜0.5斤、韭菜0.5斤、鸡蛋1个、姜泥少许、葱花少许、大张水饺皮1斤 。
2、调味料：香油2大匙、盐1小匙 。
3、将洗好的白菜、韭菜切碎，然后将切碎的白菜加上少许盐，将白菜里的水分挤干 。
4、将白菜韭菜鸡蛋姜末葱花 （搅匀） 肉馅 备用 。
5、包饺子，饺子包好后然后下锅煎 。
6、热油，放下饺子，煎至饺子底成金黄色，加水，加盖焖饺子，水几乎全部蒸干，装盘 。
7、蘸料为：醋 酱油 。
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