【话梅和乌梅有什么区别】
1、原材料区别：话梅是芒种后采摘的黄熟梅子经过加工腌制而成 。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，近成熟果实，经烟火熏制而成 。
2、制作工艺区别：话梅是黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干，晒干后用清水漂洗，如此多次反复 。乌梅是梅子以小火炕至干燥均匀，色黄褐、起皱，再焖至色黑备用 。
3、分布区域区别：诏安自古就有种植话梅，历史久远、种植面积广、产量巨大、品质极佳等特点荣获国家林业局评定的“中国青梅之乡”荣誉称号 。乌梅我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功 。日本和朝鲜也有 。
推荐阅读
- 河中石兽原文和翻译是什么 河中石兽原文和翻译分别是什么
- 和答许巡按枉顾定山韵其三原文、作者
- 东风螺和花螺区别
- 格格和郡主的区别是什么
- 苏打饼和梳打饼的区别
- 非洲和尚电影剧情 讲的什么故事
- 柱头的作用
- 颔联和颈联是撒意思 颔联和颈联的意思是什么
- 茶香牛肉的做法和配方 茶香牛肉的做法和配方是什么
- 草炭土的成分和用途