文章插图
【如何做烘焙巧克力块 烘焙巧克力块如何做】1、首先将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合倒入碗中 。
2、隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用 。
3、在另一个碗里倒入鸡蛋和糖 。用打蛋器把鸡蛋和糖打发 。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可 。
4、在打发的鸡蛋里加入第3步的巧克力黄油，搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀 。
5、把搅拌好的面糊倒一部分到涂了油的模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力夹心融浆，轻轻放到模具中间 。
6、把剩下的面糊倒入模具，直到3/4满 。放入预热好175度的烤箱，烤15分钟左右 。
推荐阅读
- 咖啡重度和中度烘焙的区别 哪一种咖啡喝起来更苦一些
- 蒜蓉怎么清洗才干净 蒜蓉如何清洗才干净
- 梅花鲍鱼 梅花鲍鱼怎么做
- 萝卜鸡蛋饺子馅的做法 萝卜鸡蛋饺子馅的做法是什么
- 泡鸡爪的做法和配料 非常简单
- 怎么做南瓜蛋糕呢 如何做南瓜蛋糕呢
- 蟹刺身怎么做 具体制作的步骤有哪些
- 炒香菜怎么做好吃 炒香菜的烹饪方法
- 泡椒凤爪怎么做的 做泡椒凤爪的方法
- 黄豆酱的做法教程 黄豆酱的做法步骤