配料：鸭肉、田螺、姜、豆瓣酱、生粉、盐、鸡精 。
制作方法：
【蜗牛鸭的做法】1.将田螺洗净，去其残沙备用 。
2.将鸭子清洗干净，切成块状备用 。
3.锅中倒入少量水，加热，放入豆瓣酱和生姜 。
4.将田螺和鸭子放入锅中翻炒 。
5.最后加入水、生粉、盐、鸡精 。大约40分钟后，就可以捞出来了 。
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