菜名：滋阴小虎汤；
材料：猫肉750克，甘蔗5段，枸杞3克；
材料：南姜3片、芹菜9克、味精、盐少许、油和香油几滴、料酒50毫升；
1.将猫肉剁碎，然后用开水加姜片，将它的腥味和血秽飞掉，再在锅里放油，将猫肉炒干；
2.加入料酒、南姜，翻炒片刻；
3.将炸好的猫肉倒入砂锅中，同时加入甘蔗和适量开水，将猫肉煨至烂烂；
4.捞出甘蔗，然后加入枸杞、盐、味精，继续煮至熟；
【如何把猫肉煮的好吃？】5.吃的时候滴香油，配芹菜 。
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