【冒菜有哪些品牌?】
冒菜是由肉、豆制品、蔬菜、海鲜和蘑菇制成的菜肴,起源于成都,是一种具有四川特色的传统小吃 。
冒菜大致分为两种:
1.火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜 。基本形态相同,区别在于基材配置 。是一个人的火锅 。
2.卤水型冒菜:是一种类似卤水的香料配置 。这种冒菜吃完之后,可以放在汤底喝 。味道鲜美,不干涩不辣 。
3.白水冒菜:将菜放入盛有自来水的大锅中煮熟,放入碗中,然后加入香料和香油 。
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