面条肥料 。
面肥，俗称老面粉、老脂肪、老酵母、入门等 。在没有发酵粉之前，通常采用这种面肥发酵法 。
面粉肥料的制造方法：
1.取一块当天发酵好的发酵面团，用水融化，加入适量面粉，揉匀，放入中锅自然发酵 。
2.面粉500克，白酒100克，水250克，静置即可发酵；
3.温水加少许酒，倒入适量面粉拌匀，然后放入保温容器中 。用布把整个容器盖上，高温放置，6小时后就成了面肥；
【发酵粉之前人们都用什么馒头？】4.将面粉、水、过期牛奶和软面团放入高温中
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