1、首先把土豆削皮，然后用削皮刀把土豆切成片 。在水中洗两遍，充分把表面淀粉去掉 。水中加盐，然后把土豆焯一下水 。土豆焯好水捞出来，在凉水中过水，然后捞出来沥干水分 。在土豆表面均匀撒上淀粉 。
【怎么弄薯片好吃 做薯片的步骤】2、放入油中炸熟，用吸油纸吸干表面的油 。把盐、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起搅匀，然后再把调料放到筛子里，均匀的筛到土豆表面，薯片就做好了 。
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