1、胡萝卜白米香粥,适合5个月以上的宝贝 。
原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗 。
做法:把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了 。
贴心小提醒:也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了 。
2、胡萝卜香泥 。
原料:新鲜胡萝卜半根 。
做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了 。
贴心小提醒:胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好 。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄 。
3、胡萝卜蛋粥,适合10个月以上的宝贝 。
原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许 。
做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝 。
贴心小提醒:如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好 。
4、胡萝卜蛋丁,适合12个月以上的宝贝 。
原料:新鲜胡萝卜半根,鸡蛋1个 。
做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝 。
贴心小提醒:鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法 。
5、菊花胡萝卜汤 。
原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克 。
做法:胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用 。锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟 。淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可 。
营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经 。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目 。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障 。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花 。
忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素 。
6、橙子胡萝卜汁 。
原料:2个橙子,3个胡萝卜 。
做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净 。榨汁后立即饮用 。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶 。
具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中的酸 。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生 。
7、什锦煨饭 。
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂 。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟 。
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