1、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用 。
2、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎 。
【毛芋烧鸭怎么做 怎么做毛芋烧鸭】3、煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味 。
4、另换水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻 。
5、取炒锅，倒入油，待油8成热时，下葱蒜姜和泡椒花椒爆出香味 。
6、下鸭块翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀 。
7、翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，大火收干汤汁即可 。
推荐阅读
- 炸鱼不粘锅的方法 怎么炸鱼才不粘锅
- 你在在山海经第几页怎么回答
- 竹筒怎么清洗才干净 怎样清洗干净竹筒
- 腌绿豆的做法 怎么样腌制的好吃
- 乳白色鞋发黄怎么处理 如何处理发黄的乳白色鞋
- 苹果付款无效怎么解决
- 《梦幻西游》推荐人是怎么推荐的？
- 苹果电脑怎么使用 苹果电脑如何使用
- 炉石传说套牌推荐在哪里 炉石传说套牌推荐怎么找
- 梦幻西游储备怎么用？