1、材料：鸡腿(2只)、鲜香菇(6个)、红辣椒(1只)、姜(2片)、蒜头(3瓣)、生粉(1汤匙)、糖(1/5汤匙) 。
2、调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡精(1汤匙)、酱油(1/2汤匙) 。
3、鸡腿洗净剁成块 ， 加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀腌10分钟 。
4、香菇洗净切去蒂 ， 划上十字刀；辣椒洗净切成圈；蒜头拍扁去衣剁成蓉 。
5、烧开半锅水 ， 倒香菇下锅烫一下 ， 捞起沥干水 。
6、大火烧热锅 ， 下3汤匙油烧热 ， 爆香蒜蓉和辣椒圈 ， 放入鸡块爆炒至鸡肉变色 ， 倒1/3汤匙料酒后加入香菇翻炒1分钟 。
7、倒2碗水进锅 ， 水量以没过鸡块为准 ， 加盖大火焖煮15分钟直至水分差不多收干 。
【香菇焖鸡的做法 香菇焖鸡如何做】8、起锅前 ， 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡精和1/5汤匙糖调味 ， 搅匀即可 。
推荐阅读
- 闽侯有甘蔗的健身房吗？
- 叶宇飞是什么电视剧 反击里的角色
- 以“闽”字开头的四字成语
- 春雨的诗句 哪些诗句是写春雨的
- 新年寄语简短励志2021 适合新年祝福语的句子
- 最少的姓氏 最少的姓氏是什么
- 闵子倩对母亲的顺从揭示了什么真相？
- 吃咸鸭蛋的坏处 对身体有什么坏处
- 故事梗概是什么意思 故事梗概的解释
- 闵行区有哪些民办小学？