主要材料:
黑木耳20克,三文鱼160克 。
辅助材料:
【黑木耳生鱼片怎么做】酱油和芥末适量 。
步骤:
1.将黑木耳提前用冷水浸泡3小时以上;
2.将根部杂质清洗干净,撕成小花;
3.烧开水,将木耳焯一下,捞起放入冷水中冷却;
4、木耳控干水分放盘;
5.将三文鱼去皮,去掉表面接触空气的那层;
6.用斜刀切薄均匀的鱼片;
7.放入小碗中,与木耳一起放在盘子中间;
8.再拿一个小碗,榨点青菜 。
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