哪些蔬菜不能混在一起炒?

【哪些蔬菜不能混在一起炒?】
1.韭菜和菠菜不能同时吃:如果同时吃,会有滑肠的作用,容易引起腹泻 。
2.西红柿不能和黄瓜同时吃:黄瓜含有分解维生素C的酶,一起吃会破坏西红柿中的维生素C 。
3.西红柿和胡萝卜不能同时吃:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 。
4.胡萝卜不能和辣椒同时食用:胡萝卜除了含有大量的胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,因此,胡萝卜和辣椒不宜同食,否则辣椒的营养价值会降低,同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏 。
5.胡萝卜不会

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