【奶豆腐和奶酪的区别】豆腐，蒙古语叫胡鲁达，是蒙古族牧民家中常见的乳制食品 。牛奶、羊奶、马奶等制成的食品 。通过凝固和发酵 。它的形状像普通的豆腐，但不是豆腐 。它是以豆腐命名的 。有的味道微酸，有的微甜，乳香浓郁 。奶酪，又称乳酪，或译为奶酪、干酪和干酪，是各种乳制食品的总称，具有各种不同的味道、口感和形态 。以奶酪牛奶为原料，富含蛋白质和脂类 。奶源包括家养的牛、水牛、家养的山羊或绵羊 。在生产过程中，通常添加凝乳酶来凝固酪蛋白，酸化乳制品，然后分离并压制固体成为成品 。
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