炖茄子、豆角、苦瓜、辣椒的方法：
1.长豆角切成短条状，茄子、苦瓜、辣椒也切成条状；
2.锅中加入少量植物油；
3.放入茄豆炒熟；
4.炒两分钟左右，捞出茄豆；
5.锅里放油，炒苦瓜；
6.放入辣椒一起翻炒；
7.将茄子豆一起翻炒；
8.炒一分钟后，放点蒜沫；
【农家三宝茄子苦瓜豆角怎么做？】9.加入少量盐调味 。
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