【糯米蛋的做法和配方】
糯米蛋食材：咸鸭蛋10个，糯米20g，绿豆，胡萝卜，香菇，葱 。
糯米蛋的制作方法和配方如下：
咸鸭蛋洗净，切小洞，去蛋清；糯米浸泡10小时左右或更长时间；将青豆、胡萝卜、蘑菇和洋葱切丁备用；将泡好的糯米和切丁的材料混合，搅拌，加入一些调料，最后加入酱油，忌盐；将搅拌均匀的馅料放入咸鸭蛋壳的孔中，填实；用锡纸将蛋壳包好，放入蒸笼蒸熟 。
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