泡菜在阳光下会很快腐烂变质 。为了表现出大量的气体膨胀、臭味等 。它应该存放在寒冷的地方 。
【咸菜可以晒吗？】泡菜，古称凝乳，指的是发酵蔬菜，可以长期保存 。一般来说，任何富含纤维的蔬菜或水果都可以做成泡菜 。泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简单，成本低廉，食用方便，感官质量好，口感适宜 。
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