白泡椒的制作方法：
1.原料：小米辣500g ， 盐少许 ， 姜适量 ， 蒜15瓣 ， 白糖少许 ， 白酒适量 ， 白醋四分之一瓶 。
【泡椒白的怎么做？】二、具体步骤：
1.将采集的辣椒风干；
2.烧开盐水 ， 将花椒浇水 ， 捞起备用；
3.准备瓶子 ， 加入小半瓶开水和凉水 ， 加入辣椒；
4.加入十蒜、姜、辣椒 ， 加入四分之一瓶高度白酒和白醋 ， 少许盐和少许糖 ， 搅拌均匀；
5.为了防止辣椒上浮出水平 ， 用什么东西把辣椒压下水面；
6.密封瓶子 。
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